영양 불균형
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작성일 19-09-22 13:59
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또한 한창 성장기인 youth들의 편중된 식사는 영양소 섭취의 불균형을 초래한다.
2. 영양 불균형의 관념
영양 불균형은 5대 영양소를 균형 있게 섭취하지 못하는 증상으로 특정 영양소를 과다 섭취 하거나 반대로 소량 섭취해 영양 밸런스가 맞지 않는 상태를 말한다.
3) 식사 環境
12~18세 youth이 가족과 함께 식사하는 비율이 아침 식사 시 52.3% 저녁 식사 시 54.9%로 나타났다.레포트/생활전문
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영양 불균형
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영양 불균형
1. 머리말
세계보건기구(WHO)는 ‘생명이 있는 유기체가 생명의 유지, 성장, 발육, 장기와 조직의 정상적 기능의 영위, 에너지의 생성을 위해 음식물을 이용하는 과정’을 영양이라고 定義(정의) 하였다. 이러하듯 영양은 우리의 생명 현상 유지를 위해 매우 중요하다. 예를 들면 지방을 과다 섭취해 비만을 초래한다거나 특정 비타민을 과다 섭취해 독성을 나타낸다거나 또 탄수화물 섭취가 너무 작아 케톤증 같은 증상이 나타나는 경우이다.
3. 영양 불균형의 Cause 과 problem(문제점)
가. youth
1) 아침 결식
’2xxx’ 국민 건강 영양 조사’에 의하면 39%의 학생이 하루 식사 중 한 끼를 거르고 있는 것으로 나타났는데 그 중 아침 결식률이 38.9% 로 가장 높았다. 즉 상당수의 학생들이 가정에서 가족과 …(생략(省略))
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다.
2) 간식 및 편식
부족한 영양소를 공급하는 간식의 역할이 중요하지만 자칫, 식사보다는 간식에 의존하는 현실이 벌어질 수도 있따 고열량의 간식은 비만의 Cause 이기도 하다. 아침 결식은 뇌로 가는 포도당이라는 영양소 공급 부족으로 학생의 집중력, 학습능력 등에 부정적인 영양을 미친다. 오늘날 우리 사회는 경제 성장과 함께 식품의 소비량이 증가함에 따라 영양소의 섭취도 증가하고 있으나 영양에 대한 이해 부족과 기호에 치우친 식습관으로 영양소 섭취 결핍 또는 과잉 같은 영양 불균형 현상이 일어나고 있따
이 글에서는 영양 불균형의 Cause 과 problem(문제점)을 youth, 성인, 노인별로 알아보고 改善 방법에 대하여 이야기해 보기로 한다.
